重视环保，注重生态平衡，倡导绿色消费等已成为21世纪不可阻挡的洪流。可持续发展对于酒店行业来说是一种趋势，也是一种社会责任。而在我国，大多数酒店集团只注重眼前利益，讲求经济效益，而社会效益对其来说只是幌子，很少有酒店集团能够认识到酒店的社会责任并将其付诸行动，相比国外酒店集团落后很多。
三、中国酒店集团发展战略
（一）深化体制改革，完善经营环境
任何企业的生产经营活动都离不开一定环境因素的影响制约。经营环境对于企业的经济效益产生极为重要的影响。所以，我国酒店集团要提高竞争力必须改善目前的经营环境：加速推进社会主义市场经济体制建设，尤其是要切实解决酒店融资难问题；加快政府职能转变的步伐，为我国酒店集团的发展创造良好的经营环境；建立完善的法律、法规和制度体系，切实保护酒店集团的合法权益。
首先，提高我国酒店集团管理水平和市场竞争力的根本就是要解决我国酒店投资单一的问题。酒店业属竞争性行业，随着国有资本逐渐退出，非国有经济逐渐进入，形成投资主体多元化是必然趋势。所以，我国酒店集团要尽可能地拓宽融资渠道，可以加强与其他相关产业的联系。如通信业、保险业、航空业等的合作，充分利用它们的海内、外网络优势，开拓客源市场，增强中国酒店集团的竞争力；其次，要进一步加快政府职能转变的步伐，逐步清晰和切实做到“该管的管，该放的放”，发挥政府在打破行业垄断和地方保护等方面的重要作用；再次，要尽快建立完善的法律、法规和制度体系，尤其是酒店经营管理的相关法律、法规，加强对知识产权的保护，切实维护酒店集团的合法权益；创建以诚信为基础的酒店文化，营造公平的酒店市场竞争环境。