对症药膳
【小米鸡蛋羹】
【材料准备】
【制作过程】①将小米淘洗净。②锅中放入适量水，加入小米，用大火煮沸，再用小火煮成粥。③再打入鸡蛋，稍煮即成。
【功能效用】本品具有养心安神、益气健脾的功效，适合神经衰弱、脾胃虚弱、食欲不振的患者食用。
对症药膳
【莲子百合汤】
【材料准备】
【制作过程】①将莲子、百合、黑豆、陈皮均洗净，莲子、黑豆用开水浸泡半小时。②水烧开，放入莲子、百合、黑豆，用中火煲40分钟，再下入陈皮稍煮片刻即可关火。③加入冰糖搅拌融化后，倒入椰汁即可。
【功能效用】清心安神、益气健脾，适用于神经衰弱者。
阿尔茨海默病
阿尔茨海默病，又叫老年性痴呆，是一种中枢神经系统变性性疾病，起病隐袭，病程呈慢性进行性，是老年期痴呆最常见的一种类型。主要表现为渐进性记忆障碍、认知功能障碍、人格改变及语言障碍等神经精神症状，严重影响社交、职业与生活功能。临床表现为认知和记忆力不断减退恶化、动作迟缓、走路不稳、偏瘫甚至卧床不起、大小便失禁、不能自主进食等症状。
对症药膳
【桂圆百合炖鹌鹑】
【材料准备】
【制作过程】①将鹌鹑宰杀后去毛和内脏，洗净；桂圆、百合、益智仁洗净。②鹌鹑与桂圆、百合、益智仁同放碗内，加适量沸水。③再上笼隔水炖熟，调味后饮汤食肉。