这时，芦笋凉了，他就一根一根地拿出来，整齐地摆在盘子里，在上面撒上一层花生碎，切一些泡椒拌进去，最后撒上花椒油，这样一盘泡椒花生就烤好了。芦笋出锅了。
前两天捕到的鲳鱼还没有吃完，他就拿了两条中等大小的，用锋利的刀把鱼头切下来放在一边，然后去掉鱼尾，中间用刀切成片，红辣椒切成段，一起放在姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、醋做成的酱汁里。
一边腌鲳鱼，一边加热油锅，做了一个辣的炒蛤蜊。后来，他打电话给刘萧乐家，让侯半双带些长荣来混。
这时，鲳鱼被腌制好了。他找了一个盘子，把两个鱼头竖起来。鱼排沿鱼头呈扇形排列，形成孔雀开屏的形状。
摆好后，他在表面撒上蒜末，浇上蒸鱼豉油。然后他把锅煮开，把鲳鱼放上蒸熟。
需要隔水蒸一段时间，期间他把奥小牛一路上送的腌香椿芽用辣椒和鸡蛋炒熟，不用油、盐、酱和醋，只加了一点蚝油提味，原生态的时令香椿芽。
